Krautfleckerl

Name: Krautfleckerl
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 300 g Fleckerl; 1 EL Kümmel; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.25 l Suppe; 800 g Weißkraut; 1 TL Zucker; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (51 Stimmen)

Ein beliebtes Hüttengericht sind diese sättigenden Krautfleckerl. Versuchen sie dieses deftige Rezept zuhause.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Fleckerl
50	g	Butter
800	g	Weißkraut
1	Stk	Zwiebel
1	TL	Zucker
1	Prise	Salz
0.25	l	Suppe
1	EL	Kümmel
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Krautfleckerl zuerst den Krautkopf vierteln, dabei den Strunk entfernen und in hauchfeine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken, anschließend in Butter andünsten.

Schritt 2

Zucker und Kraut zugeben, salzen und alles unter ständigem Rühren rösten. Mit Suppe aufgießen, mit Kümmel und Pfeffer abschmecken. Das Kraut weich dünsten lassen.