Kräuterrahm

Name: Kräuterrahm
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Bio-Zitrone; 50 g Crème Fraiche; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Sauerrahm; 30 g Schnittlauch; 15 g Zitronenthymian

von Tsambika, aktualisiert am 30.04.2026

4,5 (82 Stimmen)

Ob zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse, das Rezept vom Kräuterrahm passt immer. Auch köstlich zu Ofenkartoffeln.

Zutaten für 4 PortionPortionen

30	g	Schnittlauch
15	g	Zitronenthymian
1	Stk	Bio-Zitrone
1	Stk	Knoblauchzehe
50	g	Crème Fraiche
100	g	Sauerrahm
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Schnittlauch und Thymian fein schneiden. Zitronenschale abreiben, Saft auspressen. Den Knoblauch schälen und fein hacken, mit Crème fraiche, Sauerrahm, Kräutern und Zitronenschale verrühren. Mit 2 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.