Kraut auf mährische Art

Name: Kraut auf mährische Art
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 kg Kartoffel; 2 EL Mehl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 l Salzwasser; 100 g Speck; 0.5 kg Weißkraut

von Maria-T, aktualisiert am 17.02.2025

4,1 (41 Stimmen)

Das Rezept für ein Kraut auf mährische Art ist etwas aufwendiger, aber sehr geschmackvoll.

Zutaten für 4 PortionPortionen

100	g	Speck
2	EL	Mehl
0.5	kg	Kartoffel
0.5	kg	Weißkraut
2	l	Salzwasser
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Gulasch Gemüse Grundrezepte Herbst Kartoffeln Kochen Omas Küche

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Kraut vom Strunk befreien, nudelig schneiden und in Salzwasser weich kochen.

Schritt 2

Den Speck würfelig schneiden, das Mehl kurz darin rösten, mit etwas Wasser aufgießen und zusammen mit den rohen, geschälten und geriebenen Kartoffeln zu dem Kraut geben.