Kräuterlaibchen
aktualisiert am 06.05.2024
Ein Rezept aus der bescheidenen Bauernküche sind diese geschmackvollen Kräuterlaibchen. Dazu serviert man Preiselbeeren.
© Gutekueche.at
Zutaten für 3 PortionPortionen
| 3 | EL | Butter zum Braten |
| 4 | Stk | Eier |
| 3 | Stk | Semmel |
| 1 | Becher | Sauerrahm |
| 0.5 | Bund | Kräuter ihrer Wahl |
| 3 | EL | Bergkäse (gerieben) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für die Kräuterlaibchen zuerst die Kräuter waschen und fein hacken. Die Semmeln sehr klein würfeln. Das Ei trennen und das Eiklar steif schlagen.
Schritt 2
Sauerrahm, Semmel, Eidotter, Käse und Kräuter gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Eischnee unterheben.
Schritt 3
In einer tiefen Pfanne die Butter erhitzen und aus der Masse kleine Laibchen formen. Diese beidseitig knusprig braun braten.
Nährwert pro Portion
kcal
378
Fett
30 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
16 g
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