Kräuterhuhn

Name: Kräuterhuhn
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 100 ml Gemüsesuppe; 1 Stk Huhn; 12 Stk Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 1 EL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 3 EL Rosmarin; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

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Dieses Rezept vom aromatischen Kräuterhuhn bringt Abwechslung auf den Tisch. Ein feines Mittagessen mit mediterranen Pfiff.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Huhn
3	EL	Butter
3	EL	Rosmarin
12	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Paprikapulver
3	EL	Olivenöl
100	ml	Gemüsesuppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

120 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 100 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Kräuterhuhn zuerst vier Knoblauchzehen schälen und pressen. Mit Butter und Rosmarin verrühren.

Schritt 2

Die Haut vom Huhn etwas abheben und die Knoblauchbutter zwischen Haut und Fleisch streichen. Huhn in Alufolie wickeln und ca. 20 Minuten kalt stellen.

Schritt 3

Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Huhn mit Salz und Pfeffer würzen und im Rohr ca. 20 Minuten braten. Die restliche Knoblauchzehen schälen und zugeben, weitere 20 Minuten braten.