Kräuter-Rumpsteak
Die Kräuter-Rumpsteaks gelingen in 30 Minuten und schmecken wunderbar zu einem Glas Rotwein. Das Rezept zum Nachkochen finden Sie hier.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 2 | Stk | Rumpsteaks |
| 40 | g | Kräuterbutter |
| 65 | ml | Wasser |
| 1 | Stk | Fleischtomaten |
| 1 | TL | Thymian (frisch) |
| 4 | Schb | Gouda |
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Steaks werden auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer gewürzt, danach wird die Kräuterbutter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen.
Schritt 2
Nun werden die Steaks in der Butter auf beiden Seiten für je 3 Minuten angebraten, dann werden sie aus der Pfanne genommen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit wird der Bratrückstand mit dem Wasser aufgegossen und aufkochen gelassen. Jetzt werden die Steaks wieder in die Pfanne gelegt.
Schritt 4
Die Tomate wird gewaschen, geputzt, in dünne Scheiben geschnitten und die Steaks werden damit belegt. Anschließend wird das Ganze mit Salz, Pfeffer sowie Thymian gewürzt.
Schritt 5
Zum Schluss werden die Steaks mit dem Gouda belegt und die Pfanne kommt für 8 Minuten in den auf 250°C vorgeheizten Backofen.
