Kräuter-Curry-Reis
von puersti, aktualisiert am 06.05.2024
Ein leichtes und aromatisches Rezept, welches auch als Hauptgericht gut schmeckt, ist dieser Kräuter-Curry-Reis. Geht unkompliziert und schnell!
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 125 | g | Reis |
| 250 | g | Wasser |
| 8 | Bl | Schnittknoblauch |
| 8 | Bl | Liebstöckel |
| 0,5 | Bund | Schnittlauch |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | TL | Currypulver |
| 1 | TL | Meersalz |
| 2 | Prise | Pfeffer (aus der Mühle) |
| 2 | EL | Sauerrahm |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
125
g Reis,
250
g Wasser
Zuerst den Reis mit der doppelten Menge Wasser kochen.
Schritt 2
8
Bl Schnittknoblauch,
8
Bl Liebstöckel,
0,5
Bund Schnittlauch
In der Zwischenzeit Schnittknoblauch und Liebstöckel waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden.
Schritt 3
125
g Reis,
1
EL Olivenöl,
1
TL Currypulver,
1
TL Meersalz,
2
Prise Pfeffer (aus der Mühle),
2
EL Sauerrahm
Nun das Olivenöl erhitzen und den fertigen Reis dazugeben. Ebenso Schnittknoblauch, Liebstöckel, Meersalz, Pfeffer und Currypulver. Zum Schluss den Sauerrahm dazugeben und alles gut durchmischen.
Schritt 4
0,5
Bund Schnittlauch
Mit Schnittlauchröllchen garniert servieren.
Tipps zum Rezept
- Die Menge ist für ein Single-Rezept oder als Beilage für 2 Portionen.
- Dazu passt grüner Salat.
Nährwert pro Portion
kcal
574
Fett
16 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
96 g
Autor
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Kommentare
hubsi
Dieses Rezept klingt nach einem guten fleischlosen Gericht und werde ich als Hauptspeise probieren und mit einem Salat essen.
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Katerchen
Ein normaler Reis, der mit Curry und Rahm gewürzt ist. Den Teelöffel Salz gebe ich lieber in das Kochwasser für den Reis und würze nachher nur mit einer Prise.
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