Krabben in Weinteig

aktualisiert am 06.05.2024
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Eine schnelle und köstliche Mahlzeit sind Krabben in Weinteig. Mit Salat serviert, ein Rezept für die ganze Familie.

Krabben in Weinteig
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

750 g Krabben
0.25 l Weißwein
2 Stk Eigelb
250 g Mehl
1 Prise Zucker
1 Prise Salz
1 Tasse Olivenöl
 PortionPortionen
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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Krabben waschen und gut abtropfen lassen.

Schritt 2

Aus den restlichen Zutaten (außer dem Öl) einen sämigen Teig rühren. Dann den Teig etwa 10 Minuten rasten lassen.

Schritt 3

In einer Pfanne das Öl erhitzen. Die Krabben durch den Teig ziehen und goldbraun braten.

Tipps zum Rezept

  • Mit Zitronenscheiben servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
509
Fett
5 g
Eiweiß
25 g
Kohlenhydrate
75 g

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