Koteletts in Rahmsauce
aktualisiert am 06.05.2024
Für dieses Rezept von Koteletts in Rahmsauce können sie Lamm-, Kalbfleisch oder Schweinefleisch verwenden, je nach Geschmack.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 4 | Stk | Koteletts |
| 6 | Zweig | Thymian |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 100 | ml | Suppe |
| 1 | Becher | Sauerrahm |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Backrohr auf 150 Grad vorheizen.
Schritt 2
Das Fleisch leicht klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit dem Öl von beiden Seiten kurz anbraten.
Schritt 3
Den Thymian zugeben und im Backrohr 5 Minuten fertig braten. Koteletts mit dem Thymian aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Schritt 4
Den Bratensatz in der Pfanne mit der Suppe und dem Rahm ablöschen und zur gewünschten Konsistenz einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Die Koteletts sollte innen noch schön rosa sein.
Nährwert pro Portion
kcal
153
Fett
15 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
4 g
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