Kokosmakronen mit Carob

Name: Kokosmakronen mit Carob
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Carob; 3 Stk Eier; 100 g Kokosflocken; 140 g Rohrzucker; 1 Pk Vanillezucker

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

2,7 (6 Stimmen)

Eine feine Sache sind die Kokosmakronen mit Carob. Das perfekte Rezept für die Weihnachtszeit.

Zutaten für 1 PortionPortionen

3	Stk	Eier
140	g	Rohrzucker
1	Pk	Vanillezucker
3	EL	Carob
100	g	Kokosflocken

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Eier trennen und das Eiklar mit dem Mixer zu einem steifen Schnee schlagen. Dann Rohrzucker und Vanillezucker nach und nach einrieseln lassen und weiter schlagen. Carob einrühren und zum Schluss die Kokosflocken unterheben.

Schritt 2

Das Backrohr auf Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Backbleche mit Backpapier belegen. Nun mit einem kleinen Löffel kleine Häufchen auf das Backblech setzen und auf der 2. Schiene von unten ca. 25 Minuten backen.