Kokosbusserl

Name: Kokosbusserl
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eiklar; 130 g Kokosflocken; 0.5 Pk Vanillezucker; 100 g Zucker

von Birgit-R, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (57 Stimmen)

Kokosbusserl dürfen in der Keksdose zu Weihnachten nicht fehlen. Hier dazu das Rezept aus Omas Kochbuch.

Zutaten für 1 PortionPortionen

2	Stk	Eiklar
100	g	Zucker
130	g	Kokosflocken
0.5	Pk	Vanillezucker

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Kokosbusserl zuerst das Backrohr auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Eiklar cremig schlagen, Zucker und Vanillezucker dazugeben und steif schlagen. Die Kokosflocken unterrühren und ganz kurz rasten lassen.

Schritt 3

Auf das Backblech kleine Häufchen setzen und im Backrohr 10 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal

571

Fett

10 g

Eiweiß

14 g

Kohlenhydrate

105 g

Autor

Birgit-R

Food-Redakteur:in

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