Kokos-Reis Pancakes

Name: Kokos-Reis Pancakes
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 EL Apfelessig; 1.5 TL Backpulver; 0.75 Tasse Haferflocken (fein); 2 EL Kakaopulver; 1 Tasse Kokosmilch; 2 EL Kokosöl; 1.5 EL Kokoszucker; 2 EL Maizena; 0.75 Tasse Reismehl; 1 Prise Salz

aktualisiert am 12.09.2024

4,4 (66 Stimmen)

Köstliche Kokos-Reis Pancakes ist ein sehr tolles Rezept, da es je nach Belieben abgewandelt werden kann.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Tasse	Kokosmilch
0.75	Tasse	Reismehl
0.75	Tasse	Haferflocken (fein)
2	EL	Maizena
1	EL	Apfelessig
1.5	TL	Backpulver
1	Prise	Salz
1.5	EL	Kokoszucker
2	EL	Kakaopulver
2	EL	Kokosöl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Frühstück Cholesterinarm Dessert Einfach Süßspeisen Vegan Fastenzeit

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Außer dem Essig alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen. Erst ganz zum Schluss den Essig dazu gießen und nur kurz unterrühren.

Schritt 2

Dann eine Pfanne mit etwas Kokosöl (0.5 EL) aufstellen. Sobald die Pfanne heiß ist und das Öl verronnen, wird der Teig (schöpferweise) hineingegeben und der Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun gebraten. Je nach Pfanne und Herdplatte braucht der Pfannkuchen so um die zwei Minuten.