Kohlrouladen
aktualisiert am 06.05.2024
Die Kohlrouladen schmecken besonders in der kalten Jahreszeit. Unser Rezept aus Omas Kochbuch ist einfach in der Zubereitung.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 250 | ml | Gemüsesuppe |
| 8 | Stk | Kohlblätter (groß) |
| 300 | g | Faschiertes |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 2 | Stk | Knoblauch |
| 1 | EL | Öl zum Braten |
| 1 | Msp | Muskatnuss |
| 1 | TL | Majoran |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
50 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Kohlrouladen, den Kohl dünsten, bis sich die Blätter ablösen lassen. Zwiebel schälen, fein hacken und in Öl anbraten. Das Faschiertes mitrösten, bis es gar ist.
Schritt 2
Knoblauch schälen, zerdrücken und dazugeben. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Masse in Kohlblätter wickeln und in eine Auflaufform legen.
Schritt 3
Mit der Suppe übergießen und ca. 20 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze backen.
Nährwert pro Portion
kcal
231
Fett
15 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
6 g
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