Kohl-Topf mit Faschiertem
Der Kohl-Topf mit Faschiertem gelingt Ihnen ohne großen Aufwand, das Rezept zum Nachkochen finden Sie gleich hier.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | g | Weißkohl |
| 4 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, gemahlen) |
| 400 | g | Faschiertes |
| 2 | Stk | Zwiebeln |
| 1 | TL | Paprikapulver (edelsüß) |
| 200 | ml | Wasser |
| 7 | EL | Ketchup |
| 1 | TL | Kristallzucker |
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Zeit
45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Der Weißkohl wird geputzt, dann wird der Kohl geviertelt, der Strunk wird entfernt und die Blätter werden fein geschnitten.
Schritt 2
Im Anschluss werden die Zwiebeln geschält, halbiert und feinwürfelig geschnitten. Dann wird das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzt.
Schritt 3
Die Zwiebeln werden darin für 2 Minuten glasig angeschwitzt. Anschließend wird das Fleisch dazugegeben und für 5 Minuten mitgeröstet.
Schritt 4
Dabei wird immer wieder umgerührt damit das Fleisch gleichmäßig angebraten wird. In der Zwischenzeit wird der Kohl in einer Pfanne für 5 Minuten gedünstet.
Schritt 5
Nun wird der Kohl in den Topf dazugegeben, das Ganze wird mit dem Wasser aufgegossen. Danach werden Ketchup, Zucker, Paprikapulver, Salz sowie Pfeffer untergerührt.
Schritt 6
Zum Schluss wird der Topf zugedeckt und der Kohl-Topf für 30 Minuten geschmort. Dabei immer wieder umrühren damit nichts anbrennen kann.
