Knusprige Zwetschgen gefüllt

Name: Knusprige Zwetschgen gefüllt
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 8 TL Brunch Original; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Schb Schwarzbrot; 8 Schb Speck; 8 Stk Zwetschgen (reif)

aktualisiert am 22.08.2024

3,4 (7 Stimmen)

Tolle knusprige Zwetschgen gefüllt sind in der Zwetschgenzeit ein toller Snack. Die Fülle bei diesem Rezept besteht aus Brunch und Speck.

Zutaten für 2 PortionPortionen

8	Stk	Zwetschgen (reif)
8	Schb	Speck
1	Stk	Knoblauchzehe
8	TL	Brunch Original
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	Schb	Schwarzbrot

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Zahnstocher

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwetschgen waschen, einschneiden und entkernen.

Schritt 2

Die Knoblauchzehe schälen, pressen und mit dem Brunch vermischen. Den Brunch noch mit etwas Salz/Pfeffer nachwürzen.

Schritt 3

Den Brunch zu je 1 Teelöffel in die Zwetschgen füllen (als "Kern") und mit dem Speck gut umwickeln. Eventuell mit Zahnstochern fixieren sodaß der Speck nich runter rutscht.

Schritt 4

Eine Pfanne heiß werden lassen und die Zwetschgen rundum langsam knusprig bräunen. Die Zwetschgen aus der Pfanne nehmen und auf einem Stückchen Küchenrolle entfetten. Zusammen mit dem Schwarzbrot anrichten so als Snack.