Knusprige Tofu Nuggets

Name: Knusprige Tofu Nuggets
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Tasse Cornflakes; 1 Prise Currypulver; 2 Stk Eier; 2 EL Mehl; 0.5 Becher Semmelbrösel; 4 EL Sesam; 3 EL Sojasauce; 250 ml Sonnenblumenöl; 200 g Tofu geräuchert

von Mampferella, aktualisiert am 13.01.2026

3,7 (6 Stimmen)

Von diesen knusprigen Tofu Nuggets können sie ihre Kinder sicher überzeugen, ein vegetarisches Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Tofu geräuchert
1	Prise	Currypulver
3	EL	Sojasauce
1	Tasse	Cornflakes
4	EL	Sesam
0.5	Becher	Semmelbrösel
250	ml	Sonnenblumenöl
2	Stk	Eier
2	EL	Mehl

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

200 g Tofu geräuchert, 1 Prise Currypulver, 3 EL Sojasauce

Den Tofu abtropfen lassen und in 2 cm Würfel schneiden, in eine Schale legen Currypulver darüberstreuen und die Sojasauce darüber träufeln.

Schritt 2

1 Tasse Cornflakes, 4 EL Sesam, 0.5 Becher Semmelbrösel

Cornflakes mit einem Nudelholz grob zerbröseln und mit dem Sesam und den Semmelbrösel mischen.

Schritt 3

1 Tasse Cornflakes, 4 EL Sesam, 0.5 Becher Semmelbrösel, 250 ml Sonnenblumenöl, 2 Stk Eier, 2 EL Mehl

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, in der Zwischenzeit Eier in einer Schüssel verschlagen, und den Tofu in Mehl, dann in Ei und zuletzt in der Brösel-Cornflakesmischung wenden.