Knoblauchripperl

von Crazymausal01, aktualisiert am 06.05.2024
3,0 (5 Stimmen)

Diese Knoblauchripperl sind eine Köstlichkeit. Das Rezept ist einfach in der Zubereitung.

Knoblauchripperl
© DIELiz

Zutaten für 4 PortionPortionen

1.5 kg Bauchrippe vom Schwein
2 Stk Zwiebel
6 Stk Knoblauchzehen
30 g Schweinsbratengewürz
15 g Salz
1 TL Pfeffer
 PortionPortionen
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Zeit

90 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 70 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Fettauflage der Ripperl rautenförmig einschneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und grob hacken.

Schritt 2

Die Ripperl rundum mit Salz, Pfeffer, Schweinsbratengewürz, Zwiebel sowie Knoblauch gut einreiben und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Schritt 3

Am nächsten Tag die Ripperl am Grill indirekt bei 160 Grad ca. 70 Minuten knusprig grillen.

Nährwert pro Portion

kcal
483
Fett
11 g
Eiweiß
94 g
Kohlenhydrate
16 g

Autor

User Bild Weiblich

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