Knoblauchbutter

Name: Knoblauchbutter
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 20 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Stk Butter; 0.5 Kn Knoblauch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Zitrone

von Walter-H, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (65 Stimmen)

Mit diesem Knoblauchbutter Rezept können Sie jedes Steak aufwerten.

Zutaten für 20 PortionPortionen

0.5	Stk	Zitrone
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
0.5	Kn	Knoblauch
0.5	Stk	Butter

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Teigspachtel

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst schneidet man den Knoblauch so klein wie möglich.

Schritt 2

Danach rührt man die Butter, die man zuerst schon etwas ins Warme, z.b. auf das Fensterbrett, gelegt hat, mit dem Mixer, bis eine sehr dickflüssige Masse entsteht.

Schritt 3

Dazu gibt man, denn Knoblauch, etwas Salz, Pfeffer und den Saft der Zitrone.

Schritt 4

Mit einem Teigspachtel verteilt man, dann die Knoblauchbutter auf einem Stück Frischhaltefolie. Man wickelt sie ein und dann gibt man noch ein Stück Alufolie rundherum und dann ab damit für die nächste Stunde in den Tiefkühlschrank.