Knoblauch-Mayonnaise

aktualisiert am 06.05.2024
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Servieren sie diese Knoblauch-Mayonnaise zu gegrilltem Lammfleisch. Eine Rezept - Idee aus Omas Küche.

Knoblauch-Mayonnaise
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.25 l Olivenöl
8 Stk Knoblauchzehen
2 Stk Eigelb
2 EL Zitronensaft
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Knoblauch schälen und pressen.

Schritt 2

Eigelb mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Salatschüssel verrühren und tropfenweise das Öl dazu geben, vorsichtig einrühren.

Schritt 3

Danach den Knoblauch unterrühren und nochmals abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
634
Fett
60 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
18 g

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