Knoblauch-Kernölsauce

aktualisiert am 06.05.2024
3,0 (4 Stimmen)

Das Rezept von der Knoblauch-Kernölsauce passt perfekt zu Lammgerichten. Alleine schon die Farbe überrascht.

Knoblauch-Kernölsauce
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

3 Stk Knoblauchzehen
2 EL Schlagobers
2 EL Creme fraiche
0.125 Becher Gemüsesuppe
1 Msp Maisstärke
3 EL Kernöl
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Knoblauch schälen, zerdrücken und in einer Pfanne mit etwas Kernöl anschwitzen lassen. Anschließend mit der Suppe aufgießen.

Schritt 2

Diese Sauce dann stark einkochen, mit etwas Obers und Creme fraiche binden, Maisstärke einrühren, zum Schluss das Kernöl einrühren.

Tipps zum Rezept

  • Ev. noch etwas Petersilie untermengen, dann wird die Sauce noch grüner.

Nährwert pro Portion

kcal
134
Fett
11 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
7 g

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