Kleine Brunch Torte

Name: Kleine Brunch Torte
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Brunch Original; 50 g Butter (geschmolzen); 1 Stk Ei (M); 80 g Kekse; 60 g Sauerrahm; 0.5 Pk Vanillezucker; 1 EL Zitronensaft; 60 g Zucker

von wald-sophie, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (24 Stimmen)

Die kleine Brunch Torte ist immer etwas Feines. Ein tolles Rezept für einen grandiosen Genussmoment.

Zutaten für 4 PortionPortionen

80	g	Kekse
50	g	Butter (geschmolzen)
200	g	Brunch Original
60	g	Sauerrahm
60	g	Zucker
1	EL	Zitronensaft
0.5	Pk	Vanillezucker
1	Stk	Ei (M)

PortionPortionen

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Zeit

55 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine kleine Tortenform mit Backpapier auskleiden.

Schritt 2

Die Kekse in einem Gefrierbeutel oder in einem Mixer zerkleinern. Dann die Butter mit den Keksebröseln vermischen und in die Tortenform geben. Die Keksmischung gut verteilen, evtl. einen kleinen Rand auch dazu formen.

Schritt 3

Brunch mit Sauerrahm, Zucker und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren, danach das Ei kurz unterrühren, bis eine homogene Masse entstanden ist.

Schritt 4

Die Brunchmischung auf dem Tortenboden verteilen und die Torte für 25-35 Minuten im Backrohr backen lassen. Die Torte mit Alufolie abdecken, falls nötig. Die fertige Torte aus dem Ofen nehmen und vollständig erkalten lassen.