Kladdkaka - Schwedische Schokotorte

Name: Kladdkaka - Schwedische Schokotorte
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Schwedische Rezepte
Ingredients: 150 g Butter; 3 Stk Eier; 100 ml Kakaopulver; 300 ml Kristallzucker; 1 Prise Salz; 1 EL Vanillezucker; 200 ml Weizenmehl

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (22 Stimmen)

Kladdkaka - Schwedische Schokotorte, besonders gut ist dieses Rezept noch warm und mit einer Kugel Vanilleeis, sowie ein paar frischen Beeren.

Zutaten für 12 PortionPortionen

150	g	Butter
1	Prise	Salz
3	Stk	Eier
300	ml	Kristallzucker
200	ml	Weizenmehl
100	ml	Kakaopulver
1	EL	Vanillezucker

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier und Zucker in einer Schüssel mit dem Mixer vermengen. Die trockenen Zutaten dazugeben und mit der Butter zu einem cremigen Teig verarbeiten.

Schritt 2

In eine mit Butter ausgestrichene Tortenform mit ca. 24 cm Durchmesser geben und ca. 20 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Nach Wunsch mit ein paar Tropfen Zuckerglasur verzieren. Die Torte soll in der Mitte noch leicht glitschig sein (schwedisch "kladdig" heißt so viel wie klebrig).