Kirsch-Walnuss-Marmelade

Name: Kirsch-Walnuss-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 500 g Gelierzucker (2:1); 150 ml Orangensaft (frisch gepresst); 800 g Sauerkirschen; 150 g Walnüsse (gehackt)

von Helga-W, aktualisiert am 05.05.2024

3,6 (30 Stimmen)

Die Kirsch-Nuss-Marmelade passt in jede Jahreszeit. Das Rezept zum Nachkochen finden Sie hier.

Zutaten für 1 PortionPortionen

150	ml	Orangensaft (frisch gepresst)
150	g	Walnüsse (gehackt)
800	g	Sauerkirschen
500	g	Gelierzucker (2:1)

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Walnüsse werden in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze für 2 Minuten angeröstet, dabei immer wieder umrühren damit die Nüsse gleichmäßig geröstet werden.

Schritt 2

Dann werden die Kirschen gewaschen, entsteint und in einem Topf mithilfe eines Pürierstabs fein püriert.

Schritt 3

Nun werden die restlichen Zutaten dazugegeben und das Ganze wird bei mittlerer Hitze aufgekocht. Im Anschluss wird die Marmelade unter ständigem Rühren für 5 Minuten gekocht.