Keksstempel-Kekse

Name: Keksstempel-Kekse
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 15 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 125 g Butter; 1 Stk Ei; 3 EL Kakaopulver; 60 g Mandeln, gemahlen; 200 g Mehl; 1 TL Zimt; 125 g Zucker

von Simonelicious, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (9 Stimmen)

Ein feines Rezept, wenn sie mit ihren Kinder backen wollen sind diese Keksstempel-Kekse.

Zutaten für 15 PortionPortionen

125	g	Butter
125	g	Zucker
1	Stk	Ei
200	g	Mehl
60	g	Mandeln, gemahlen
1	TL	Zimt
3	EL	Kakaopulver

PortionPortionen

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Zeit

65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Weiche Butter mit dem Zucker mixen, dann das Ei hinzufügen und unterrühren. Danach das Mehl, gemahlene Mandeln, Zimt und Kakao hinzufügen. Mit dem Mixer gut durchmischen, dann per Hand kneten.

Schritt 2

Wenn der Teig schön geschmeidig ist, zu einer Kugel formen, platt drücken und in Frischhaltefolie verpackt für etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank lagern. Zuletzt noch ausrollen und stempeln. Bei 170 °C 10 – 13 Minuten backen. Danach die Kekse komplett auskühlen lassen.