Kekse mit Ingwer

Name: Kekse mit Ingwer
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 40 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 75 g Butter; 1 Stk Ei; 1 TL frisch geriebener Ingwer; 275 g Mehl; 2 EL Milch; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 125 g Zucker

von hexy235, aktualisiert am 21.02.2026

3,9 (49 Stimmen)

Für die Weihnachtszeit passt dieses Rezept von den Kekse mit Ingwer perfekt.

Zutaten für 40 PortionPortionen

75	g	Butter
1	Stk	Ei
275	g	Mehl
1	Pk	Vanillezucker
1	TL	Backpulver
2	EL	Milch
125	g	Zucker
1	TL	frisch geriebener Ingwer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Kekse Backen Einfach Österreich Süßspeisen Weihnachten Ingwer

Zeit

65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 175 °C vorheizen. Butter mit Zucker, Vanillezucker, Ei, Milch und dem Ingwer schaumig rühren. Mehl mit Backpulver vermengen und unterkneten. In Folie wickeln und 30 Minuten rasten lassen.

Schritt 2

Den Teig auf einer schwach bemehlten Arbeitsfläche 5-6 mm dick ausrollen. Kreise mit Durchmesser von 3-4 cm ausstechen und auf ein beschichtetes Blech legen. Die Kekse ca. 12 Minuten backen.