Kefir-Karotten-Kokos-Smoothie

Name: Kefir-Karotten-Kokos-Smoothie
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Zweig Jiaogulan; 45 g Karotte; 30 g Kokosette; 0.5 TL Leinöl; 55 g Marillenmarmelade mit Birkenzucker (selbstgemacht); 200 g Milchkefir (selbstgemacht)

von puersti, aktualisiert am 09.09.2025

1,0 (2 Stimmen)

Ein köstlicher, vitalstoffreicher Kefir-Karotten-Kokos-Smoothie ist schnell gemixt. Das Rezept sorgt mit der wärmenden Farbe für gute Laune.

Zutaten für 1 PortionPortionen

45	g	Karotte
200	g	Milchkefir (selbstgemacht)
55	g	Marillenmarmelade mit Birkenzucker (selbstgemacht)
30	g	Kokosette
0.5	TL	Leinöl
1	Zweig	Jiaogulan

PortionPortionen

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Zubereitung

Schritt 1

45 g Karotte, 200 g Milchkefir (selbstgemacht)

Die Karotte zu Beginn waschen, grob schneiden und in ein Mixgefäß geben, mit Milchkefir auffüllen und kräftig mixen bis keine Stücke mehr übrig sind.

Schritt 2

55 g Marillenmarmelade mit Birkenzucker (selbstgemacht), 30 g Kokosette, 0.5 TL Leinöl, 1 Zweig Jiaogulan

Danach die Marillenmarmelade mit Birkenzucker, Kokosette, Leinöl und Jiaogulan zufügen und nochmals mixen.

Schritt 3

Anschließend in ein Glas füllen und genießen.

Tipps zum Rezept

Mit Jiaogulan garnieren.
Der Smoothie kann noch mit etwas Orangensaft oder Kokosmilch abgeschmeckt werden.
Falls der Smoothie zu dick ist, mit etwas Kokoswasser oder normalem Wasser auf die gewünschte Konsistenz bringen.
Die Karotten müssen nicht roh verwendet werden, sie können auch vorher blanchiert werden. Ideal, wenn ein milderer Geschmack bevorzugt wird.