Katerfrühstück

aktualisiert am 06.05.2024
4,1 (26 Stimmen)

Nach einer langen Ballnacht oder nach Silvester hat man richtig Lust auf etwas Saures. Dazu passt unser Rezept vom Katerfrühstück.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 EL Dillspitzen
1 Stk Gurke
4 Stk Matjesröllchen
4 Schb Rote Rüben ( vorgekocht, geschält)
0.125 l Sauerrahm
1 Stk Zwiebel
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Rüben und gewaschene Gurke in Scheiben schneiden. Den Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.

Schritt 2

Die Rübenscheiben auf eine Dessertplatte legen, die Matjesröllchen, Gurkenscheiben und Zwiebelringe darauf verteilen.

Schritt 3

Aus Sauerrahm, Salz, Pfeffer und Dill ein Dressing rühren und auf die aufgelegten Zutaten gießen.

Tipps zum Rezept

  • Je nach Geschmack können sie das Dressing mit Wasser und Zitronensaft verdünnen. Mit frischem Baguette servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
74
Fett
5 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
5 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
MaryLou
Ich hoffe nicht dieses Rezept einmal ausprobieren zu müssen. Der Schlagobers scheint mir nicht die wahre Lösung zu sein.
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