Kassler im Blätterteig mit Spinat
Ein deftiges, aber einfache Mittagessen ist der Kassler im Blätterteig mit Spinat. Ein Rezept, das sich fast von alleine kocht.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 800 | g | Kassler (gekocht) |
| 200 | g | Spinat |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Pk | Blätterteig (Kühlregal) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (aus der Mühle) |
| 1 | Msp | Muskatnuss |
| 2 | EL | Butter |
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Küchenutensilien
Zeit
65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für den Kassler im Blätterteig mit Spinat zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Zwiebel schälen und klein hacken. Den Spinat putzen und gut waschen.
Schritt 2
Die Zwiebel in einem Topf mit Butter andünsten, den Spinat zugeben und ebenfalls dünsten. Alles mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Schritt 3
Den Blätterteig ausrollen, das Fleisch in die Mitte legen und mit dem Spinat bedecken. Den Teig über den Fleisch zusammen schlagen und die Enden fest andrücken.
Schritt 4
Auf das vorbereitete Backblech legen und mit Wasser bestreichen. Nun für etwa 45 Minuten im Backrohr goldgelb backen.
Tipps zum Rezept
- Dazu passt gut ein Kräuterdip und grüner Salat.
