Kasnocken

aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (39 Stimmen)

Die Kasnocken sind eine Spezialität aus dem Pinzgau, welche Sie nach diesem Rezept zubereiten.

Kasnocken
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

400 g Mehl
2 Stk Eier
250 ml Milch
1 Prise Salz
1 Prise Schnittlauch
300 g Bergkäse
60 g Butter
60 g Schmalz
 PortionPortionen
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Hauptspeisen Einfach Käse Kochen Österreich schnell

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Aus dem Mehl, Eiern, Milch und flüssigem Schmalz wird ein Teig zubereitet.

Schritt 2

Aus dem Teig kleine Nocken formen und in kochendem Wasser ca. 7 Minuten ziehen lassen.

Schritt 3

Der Bergkäse wird klein gerieben und in einer Pfanne mit der Butter geschmolzen.

Schritt 4

Die Nocken mit dem Schnittlauch in dem Käse anbraten lassen.

Tipps zum Rezept

  • Nach Wunsch zusätzlich mit Schnittlauch garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
979
Fett
59 g
Eiweiß
37 g
Kohlenhydrate
76 g

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