Kasnocken

aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (23 Stimmen)

Für dieses Original - Rezept von den Kasnocken sollten sie eine Eisenpfanne und Butterschmalz verwenden.

Kasnocken
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5 Karton Mehl
4 Stk Eier
0.125 l Wasser
1 Schuss Öl
1 Prise Salz
100 g Butterschmalz
200 g Bergkäse (gerieben)
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Einfach Käse Kochen Omas Küche Österreich Hausmannskost

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zutaten außer Käse und Butterschmalz für die Nocken zu einem festen Teig verrühren und anschließend etwas rasten lassen.

Schritt 2

Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Den Teig über ein nasses Brett in kleine Nockerl in das Wasser abhobeln.

Schritt 3

In einer Eisenpfanne Butterschmalz erhitzen und Nocken zugeben. Den Käse darüber streuen und anrösten lassen.

Tipps zum Rezept

  • Gleich in der Eisenpfanne servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
457
Fett
40 g
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
1 g

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