Käsespätzle

Name: Käsespätzle
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 120 g Bergkäse; 1 Prise Muskat; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch; 300 g Spätzle; 1 Stk Zwiebel

von LKoch, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (20 Stimmen)

Ein deftiges und stets beliebtes Rezept aus der österreichischen Küche sind die Käsespätzle.

Zutaten für 2 PortionPortionen

300	g	Spätzle
120	g	Bergkäse
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
1	Prise	Muskat
1	Bund	Schnittlauch
1	EL	Öl

PortionPortionen

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Hauptspeisen Einfach Käse Österreich Vegetarisch Hausmannskost 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel schälen und in kleine Sücke schneiden. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und die Zwiebel mit dem Öl darin anbraten bis sie beginnt, braun zu werden.

Schritt 2

In der Zwischenzeit den Käse reiben. Dann Spätzle und geriebenen Käse in die Pfanne dazu geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Schritt 3

Die Spätzle solange braten lassen, bis sich eine knusprige Kruste gebildet hat. Dann die Pfanne vom Herd nehmen und alles nochmals gut durchmischen. Den Schnittlauch waschen und in kleine Röllchen schneiden und auf die Käsespätzle streuen.