Kartoffelpuffer

von LKoch, aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (22 Stimmen)

Für dieses Rezept von den Kartoffelpuffer brauchen sie nur wenige Zutaten und sie schmecken sehr köstlich.

Kartoffelpuffer
© Gutekueche.at

Zutaten für 6 PortionPortionen

1 kg Kartoffeln (festkochend)
2 Stk Eier
2 EL Mehl
1 Prise Muskatnuss
500 ml Öl zum Backen
1 Stk Zwiebel
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffeln schälen, reiben und ausdrücken. Die Zwiebel schälen und fein würfelig schneiden und zu den Kartoffeln dazumischen.

Schritt 2

Die Eier, das Mehl, eine Prise Muskatnuss, Salz und Pfeffer zu der Masse geben und gut durchmischen.

Schritt 3

Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Die Masse mit einem Schöpflöffel in heißes Öl einlegen und beidseitig knusprig braten.

Nährwert pro Portion

kcal
845
Fett
78 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
32 g

Autor

User Bild Männlich
LKoch
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