Kartoffeln süß-sauer

Name: Kartoffeln süß-sauer
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 EL Butterschmalz; 1 Becher Crème Fraiche; 3 Bl Frauenmantel; 2 EL Honig; 6 Stk Kartoffeln; 1 Prise Knoblauchpfeffer; 1 Prise Kräutersalz; 1 Pk Mozzarella; 1 Prise Mutterkraut; 3 EL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 300 g Putenfleisch; 1 Prise Rosmarin; 1 Prise Schafgarbe; 1 Prise Thymian; 1 Stk Tomate; 1 l Wasser

von Lucy_97, aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (36 Stimmen)

Das Rezept Kartoffeln süß-sauer wird mit Putenfleisch zubereitet. Hinzu kommen noch Tomaten, Mozzarella und einzigartige, gesunde Gewürze.

Zutaten für 2 PortionPortionen

300	g	Putenfleisch
6	Stk	Kartoffeln
1	Becher	Crème Fraiche
1	Stk	Tomate
1	Pk	Mozzarella
2	EL	Honig
1	Prise	Kräutersalz
1	Prise	Knoblauchpfeffer
3	Bl	Frauenmantel
1	Prise	Mutterkraut
1	Prise	Schafgarbe
1	Prise	Rosmarin
1	Prise	Thymian
1	Prise	Pfeffer
3	EL	Paprikapulver
2	EL	Butterschmalz
1	l	Wasser

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Einfach Fettarm Fleisch Gesund Kochen Sommer Putenfleisch Geheimrezepte Tomaten Hausmannskost Gesunde Kinder

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 60 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Wasser in einem Topf am Herd erhitzen. Daneben die Kartoffeln schälen, vierteln und anschließend in das heiße Wasser geben.

Schritt 2

Das Putenfleisch in kleine Stücke schneiden und mit allen genannten Gewürzen vermengen. Anschließend in einer Pfanne mit dem Butterschmalz anbraten bis das Fleisch durch ist.

Schritt 3

Die fertig gekochten Kartoffeln, sowie die kleingeschnitttene Tomate und den Mozzarella nun beigeben und auf leichter Hitze anbraten.

Schritt 4

Zum Schluss noch das Creme fraiche hinzufügen und alles verrühren.

Tipps zum Rezept

Je nachdem ob man lieber Bratkartoffeln oder pürrierte Kartoffeln mag, kann man die Kartoffeln vor dem Kochen schälen und klein schneiden (Püree) oder als Ganze in das Wasser geben und erst danach schälen und zerkleinern.