Kartoffel-Sauerkraut -Puffer

Name: Kartoffel-Sauerkraut -Puffer
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Eier; 2 EL Grieß (je nach Bedarf); 3 Stk Kartoffel (mehlig); 3 EL Öl zum Braten; 1 Prise Salz; 0.5 kg Sauerkraut; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (27 Stimmen)

Ein Rezept aus der vegetarischen Küche sind diese pikanten Kartoffel-Sauerkraut -Puffer. Reichen sie dazu einen Kräuterdip.

Zutaten für 4 PortionPortionen

3	Stk	Kartoffel (mehlig)
0.5	kg	Sauerkraut
1	Stk	Eier
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Grieß (je nach Bedarf)
1	Prise	Salz
3	EL	Öl zum Braten

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Kartoffeln Österreich Vegetarisch Sauerkraut Hausmannskost 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Kartoffel-Sauerkraut -Puffer zuerst die Kartoffel schälen und in eine Schüssel reiben. Sauerkraut fein hacken und zugeben. Mit Salz würzen und etwas ziehen lassen. Anschließend die Masse gut ausdrücken.