Kartoffel-Gröstl mit Hirschwurst

Name: Kartoffel-Gröstl mit Hirschwurst
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 TL Bratkartoffelgewürz; 1 Paar Hirschwürstel; 4 Stk Kartoffel; 2 EL Schweineschmalz; 2 Stk Zwiebel

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (68 Stimmen)

Ein deftiges und sehr würziges Gericht ist das Kartoffel-Gröstl mit Hirschwurst. Eine Rezept - Idee, wenn es vor der Tür stürmt und schneit.

Zutaten für 2 PortionPortionen

4	Stk	Kartoffel
2	Stk	Zwiebel
2	EL	Schweineschmalz
1	Paar	Hirschwürstel
2	TL	Bratkartoffelgewürz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zu Beginn die Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Hirschwürste der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Kartoffel im Dampf garen, schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Nun das Schmalz in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Wurst darin anschwitzen. Die Kartoffelscheiben zugeben und mit dem Bratkartoffelgewürz würzen. Unter mehrmaligem Wenden kross anbraten und vor dem Servieren nochmals abschmecken.