Kartoffel-Cremesuppe mit Räucherlachs

Name: Kartoffel-Cremesuppe mit Räucherlachs
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Kartoffeln (mehlig, geschält); 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Stk Knorr Gemüsesuppe (Würfel); 40 g Margarine; 1 Prise Pfeffer; 1 Becher Rama Cremefine wie Creme Fraiche zu verwenden; 100 g Räucherlachs (in Streifen geschnitten); 1 Prise Salz; 150 g Stangensellerie (in Würfel geschitten); 1.5 l Wasser; 1 Stk Zwiebel

von Rama, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (45 Stimmen)

Der reinste Gaumenschmaus ist die Kartoffel-Cremesuppe mit Räucherlachs. Dieses schmackhafte Rezept sollten Sie probieren.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
250	g	Kartoffeln (mehlig, geschält)
1	Becher	Rama Cremefine wie Creme Fraiche zu verwenden
1	Stk	Knorr Gemüsesuppe (Würfel)
150	g	Stangensellerie (in Würfel geschitten)
100	g	Räucherlachs (in Streifen geschnitten)
40	g	Margarine
1.5	l	Wasser
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffeln, den Knoblauch und die Zwiebeln schälen und dann die Kartoffeln und den Sellerie in kleine Würfel schneiden. Den Zwiebel fein schneiden und mit den Kartoffeln und den Sellerie in der Margarine kurz anschwitzen lassen. Pressen Sie den Knoblauch und geben Sie ihn zu den Kartoffeln. Dann alles salzen und pfeffern.

Schritt 2

Mit dem Knorr Gemüsewürfel und dem Wasser aufgießen und zugedeckt 10 Minuten leicht kochen lassen. Rama Cremefine zum Verfeinern dazugeben und mit einem Stabmixer die Suppe fein pürieren.