Karotten-Smoothie zum Löffeln
von puersti, aktualisiert am 17.02.2025
Ein Karotten-Smoothie zum Löffeln kann auch als Dessert serviert werden. Das gesunde Rezept verfeinert mit Tonkabohne.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 500 | g | Karotten |
| 1 | Stk | Apfel (210 g) |
| 110 | ml | Buttermilch |
| 125 | g | Sauerrahm |
| 50 | g | Löwenzahnblüten-Gelee |
| 10 | g | Ingwer (frisch) |
| 100 | ml | Wasser |
| 15 | g | Salbei-Sirup |
| 0.5 | TL | Leinöl |
| 2 | Prise | Tonkabohne (gemahlen) |
Zutaten zum Garnieren
| 1 | TL | Ringelblumen-Blütenblätter |
PortionPortionen
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Zubereitung
Schritt 1
Die Karotten putzen, waschen, in grobe Stücke schneiden und in den Topf einer Küchenmaschine, oder sonstigen Mixtopf geben.
Schritt 2
Apfel waschen halbieren, entfernen, in grobe Stücke schneiden, Ingwer waschen und beides zu den Karotten geben.
Schritt 3
Buttermilch, Sauerrahm, Löwenzahnblüten-Gelee, Salbei-Sirup, Wasser, Leinöl und gemahlene Tonkabohne dazu geben und kräftig mixen.
Schritt 4
In Dessertschalen füllen und mit getrockneten Ringelblumen-Blütenblätter servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
469
Fett
23 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
60 g
Autor
User
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Kommentare
martha
Klingt interessant, jedoch muss ich statt Salbei Sirup was anderes nehmen, da wir den Geschmack von Salbei nicht mögen.
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martha
Statt dem Salbei Sirup habe ich Holunderblüten Sirup, mein selbst gemachtes, dazu verwendet. Uns hat dieses Dessert geschmeckt, weshalb ich es nun schon einige Male gemacht habe.
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Smiley
Statt Salbei Sirup zu nehmen, den wir auch nicht haben, Holunderblüten Sirup zu verwenden, ist ein guter Tipp.
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Maarja
Das klingt interessant. Ich werde es etwas abändern müssen weil ich manches nicht habe, vielleicht nehme ich an Stelle von Löwenzahngelee mein Apfelgelee
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snakeeleven
Das ist aber ein überaus interessantes Rezept, das muss ich mir für die nächste Vorspeise merken und austesten.
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