Karibische Hühnerkeulen

von hexy235, aktualisiert am 22.02.2026
4,4 (18 Stimmen)

Die karibische Hühnerkeulen sind einfach in der Zubereitung und von sehr aromatischem Geschmack. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Karibische Hühnerkeulen

Zutaten für 2 PortionPortionen

2 Stk Hühnerkeulen
2 EL Öl

Zutaten Gewürze

1 Prise Piment
1 Prise Selleriegranulat
1 Prise Kümmel
1 Prise Pfeffer
0.25 TL Zucker
0.25 TL Salz
1 Prise Knoblauchgranulat
1 Prise Zwiebelgranulat
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Mörser

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Alle Gewürze im Mörser gut miteinander mahlen. Dann die Hühnerkeulen waschen, abtrocknen und mit der Gewürzmischung gut einreiben, anschließend in eine Auflaufform legen.

Schritt 2

Nun das Backrohr auf 140 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Haut der Keulen mit Öl einstechen.

Schritt 3

Anschließend in das Backrohr geben und etwa 40 Minuten braten, danach die Temperatur auf 160 Grad erhöhen und noch 10 Minuten fertig braten.

Tipps zum Rezept

  • Dazu passt Reis oder Wedges.

Nährwert pro Portion

kcal
432
Fett
13 g
Eiweiß
69 g
Kohlenhydrate
2 g

Autor

hexy235
User

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