Karibische Hühnerkeulen
von hexy235, aktualisiert am 22.02.2026
Die karibische Hühnerkeulen sind einfach in der Zubereitung und von sehr aromatischem Geschmack. Hier das Rezept zum Nachkochen.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 2 | Stk | Hühnerkeulen |
| 2 | EL | Öl |
Zutaten Gewürze
| 1 | Prise | Piment |
| 1 | Prise | Selleriegranulat |
| 1 | Prise | Kümmel |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 0.25 | TL | Zucker |
| 0.25 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Knoblauchgranulat |
| 1 | Prise | Zwiebelgranulat |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit
60 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Alle Gewürze im Mörser gut miteinander mahlen. Dann die Hühnerkeulen waschen, abtrocknen und mit der Gewürzmischung gut einreiben, anschließend in eine Auflaufform legen.
Schritt 2
Nun das Backrohr auf 140 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Haut der Keulen mit Öl einstechen.
Schritt 3
Anschließend in das Backrohr geben und etwa 40 Minuten braten, danach die Temperatur auf 160 Grad erhöhen und noch 10 Minuten fertig braten.
Tipps zum Rezept
- Dazu passt Reis oder Wedges.
Nährwert pro Portion
kcal
432
Fett
13 g
Eiweiß
69 g
Kohlenhydrate
2 g
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