Kardamomkekse

Name: Kardamomkekse
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 40 Portionen
Ingredients: 200 g Butter; 2 EL Kakao; 2 Prise Kardamom; 250 g Mehl; 150 g Schokolade (zartbitter); 85 g Zucker

von Maarja, aktualisiert am 01.12.2025

3,1 (16 Stimmen)

Für Kardamomkekse wird der Teig zu einer Rolle geformt und die Keksscheiben abgeschnitten. Ein simples Rezept mit wunderbarem Aroma.

Zutaten für 40 PortionPortionen

200	g	Butter
85	g	Zucker
2	EL	Kakao
2	Prise	Kardamom
250	g	Mehl
150	g	Schokolade (zartbitter)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

200 g Butter, 85 g Zucker, 2 EL Kakao, 2 Prise Kardamom, 250 g Mehl

Zuerst Butter, Zucker, Mehl, Kakao und Kardamom zu einem glatten Teig verarbeiten. Diesen zu Rollen formen und in Frischhaltefolie eingepackt in den Kühlschrank legen. Dort mindestens eine Stunde ruhen lassen.

Schritt 2

Anschließend die Teigrollen in Scheiben von fünf Millimeter Dicke schneiden und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Bei 180 Grad Umluft ca zehn Minuten backen. Abkühlen lassen.