Kaninchenschulter mit Stachys
Familie, Freunde und Gäste werden von den Kaninchenschultern mit Stachys begeistert sein. Probieren Sie dieses außergewöhnliche Rezept!
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 4 | Stk | Kaninchenschulter, klein |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer, weiß |
| 2 | EL | Öl |
| 3 | EL | Butter |
| 100 | g | Stachys (Knollenziest) |
| 2 | Becher | Brennnesselblätter, frisch |
Weitere Rezeptideen
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Heizen Sie das Rohr auf 180° C vor.
Schritt 2
Würzen Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer und braten Sie es in Öl beidseitig scharf an.
Schritt 3
Geben Sie den Butter hinzu und stellen Sie den Bräter in das vorgeheizte Backrohr.
Schritt 4
Lassen Sie die Kaninchenschultern 20 bis 30 Minuten weich braten und übergießen Sie sie öfters.
Schritt 5
In der Zwischenzeit reinigen Sie die Stachys und die Brennnesselblätter.
Schritt 6
Geben Sie die Stachys in den letzten 15 Minuten zum Fleisch hinzu und braten Sie sie mit.
Schritt 7
In den letzten 2 Minuten der Bratzeit geben Sie noch die Brennnesselblätter hinzu.
Schritt 8
Richten Sie die Kaninchenschultern mit den Stachys auf den Tellern an und gießen Sie etwas Brennnesselbutter darüber.
Tipps zum Rezept
- Servieren Sie die Kaninchenschulter mit Erdäpfelpüree.
