Kaninchenbraten

Name: Kaninchenbraten
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 ml Hühnersuppe; 1.2 kg Kaninchen (Teile küchenfertig); 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 0.5 TL Salz; 4 EL Senf

aktualisiert am 05.05.2024

4,4 (28 Stimmen)

Ein Kaninchenbraten ist ganz einfach. Das Fleisch schmeckt sehr zart und fein. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1.2	kg	Kaninchen (Teile küchenfertig)
2	EL	Öl
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
4	EL	Senf
200	ml	Hühnersuppe

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

100 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 90 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Kaninchenbraten zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Fleischteile mit Salz und Pfeffer würzen und mit Senf gut einreiben.

Schritt 2

In einem Bräter das Öl erhitzen und die Teile beidseitig scharf anbraten. Dann mit der Suppe ablöschen und für etwa 90 Minuten in das Backrohr schieben und garen.