Kaninchen in Rotwein

Name: Kaninchen in Rotwein
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Butter; 1 Stk Kaninchen; 3 Stk Knoblauch; 2 Stk Lorbeerblatt; 2 Prise Pfeffer; 0.5 TL Piment; 1 l Rotwein (trocken); 2 Prise Salz; 100 g Speck (Würfel); 1 Dose Tomaten; 0.5 TL Zimt; 2 Stk Zwiebel

aktualisiert am 30.04.2024

0,0 (0 Stimmen)

Ein Rezept aus Omas Kochbuch ist dieses delikate Kaninchen in Rotwein. Das Rezept kocht sich fast von alleine.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	EL	Butter
2	Stk	Zwiebel
3	Stk	Knoblauch
100	g	Speck (Würfel)
1	Stk	Kaninchen
1	Dose	Tomaten
2	Stk	Lorbeerblatt
0.5	TL	Zimt
0.5	TL	Piment
1	l	Rotwein (trocken)
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Omas Küche Österreich Hausmannskost Wein Speck

Zeit

110 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 90 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Kaninchen in Rotwein zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Beides mit dem Speck in einem Bräter in Butter anbraten.