Kalbsschnitzel in Nusssauce
aktualisiert am 06.05.2024
Sehr exquisit schmecken diese Kalbsschnitzel in Nusssauce. Versuchen sie dieses einfache Rezept, ihre Gäste werden begeistert sein.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 4 | Stk | Kalbsschnitzel |
| 4 | Msp | Knoblauchpulver |
| 2 | EL | Butter |
| 125 | ml | Weißwein (trocken) |
| 100 | ml | Suppe |
| 1 | TL | Mehl |
| 4 | EL | Sauerrahm |
| 50 | g | Nüsse (gehackt) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Kalbsschnitzel in Nusssauce zuerst das Fleisch leicht klopfen und den Rand einschneiden. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
Schritt 2
In einer Pfanne mit Butter auf beiden Seiten anbraten. Mit Weißwein und etwas Suppe ablöschen und dünsten lassen.
Schritt 3
Sauerrahm und Mehl verrühren und den Bratensaft damit eindicken. Am Ende der Garzeit die gehackten Walnüsse untermischen und nochmals abschmecken.
Nährwert pro Portion
kcal
171
Fett
15 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
4 g
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