Käsesauce mit Fleischstücken und Nudeln
aktualisiert am 29.10.2025
Diese Käsesauce passt zu Nudeln, Ravioli usw. Ein einfaches Rezept, wenn es einmal schnell gehen muss.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 600 | g | Schweine- oder Putenfleisch |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 800 | g | Nudeln |
Zutaten für die Käsesauce
| 5 | EL | Butter |
| 3 | EL | Mehl |
| 100 | ml | Wein |
| 400 | ml | Suppe |
| 1 | Becher | Schlagobers |
| 100 | g | Gouda |
| 100 | g | Emmentaler |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Käsesauce: Butter und Mehl in einem Topf andünsten lassen.
Schritt 2
Wein, Suppe und Schlagobers angießen und aufkochen lassen. Die 2 Käsesorten unterrühren.
Schritt 3
Für die Nudeln: Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Nudeln darin bissfest kochen.
Schritt 4
Für das Fleisch: Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne ca. 20 Min. anbraten. (öfter umrühren)
Schritt 5
Beim Servieren zuerst die Nudeln in den Teller geben, danach die Käsesauce darüber gießen und zum Schluss das Fleisch hinzufügen.
Tipps zum Rezept
- Bei der Fleischsorte kann Schweinefleisch oder Putenfleisch verwendet werden. (Schweinefleisch benötigt etwas länger bis es durch ist.)
Nährwert pro Portion
kcal
993
Fett
55 g
Eiweiß
63 g
Kohlenhydrate
88 g
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