Käserahmschnitzel

Name: Käserahmschnitzel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 8 Schb Emmentaler; 4 Stk Kalbsschnitzel; 200 g Käse (gerieben); 200 g Mehl; 4 EL Öl; 1 Becher Sauerrahm

von Maria-T, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (40 Stimmen)

Ein Rezept für Käseliebhaber stellen wir ihnen hier vor - die Käserahmschnitzel.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Kalbsschnitzel
8	Schb	Emmentaler
2	Stk	Eier
200	g	Mehl
200	g	Käse (gerieben)
1	Becher	Sauerrahm
4	EL	Öl

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Backen Fleisch Käse Omas Küche Österreich Geheimrezepte Hausmannskost

Küchenutensilien

Zahnstocher

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Schnitzel klopfen, mit Käse belegen, zusammenlegen und mit Zahnstocher fixieren.

Schritt 2

Mit Mehl, Ei und geriebenen Käse panieren.

Schritt 3

In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Schnitzel goldgelb backen und warmstellen.

Schritt 4

Den in der Pfanne verbliebenen Bratenrückstand mit Mehl stauben, mit Rahm aufgießen und mit Käse abschmecken. Die Sauce über die Schnitzel gießen und servieren.