Käse-Tarte

Name: Käse-Tarte
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Bergkäse (gerieben); 1 Pk Blätterteig (Kühlregal); 3 Stk Eier; 150 ml Milch; 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 150 ml Weißwein

aktualisiert am 20.03.2026

4,1 (37 Stimmen)

Diese Käse-Tarte schmeckt als Hauptspeise oder als Snack. Ein köstliches Rezept - auch für Vegetarier.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Pk	Blätterteig (Kühlregal)
300	g	Bergkäse (gerieben)
150	ml	Weißwein
150	ml	Milch
3	Stk	Eier
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Msp	Muskatnuss

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Tarteform

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Backrohr auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig auf ein beschichtetes Blech oder Tarteform auslegen und mit einer Gabel dicht einstechen.

Schritt 2

Für den Belag Käse und Wein mischen, kurz ziehen lassen. Die Käsemischung dann auf dem Teigboden verteilen.

Schritt 3

Noch Milch, Salz, Eier, Pfeffer und Muskat vermengen. Über den Käse gießen und im heißen Ofen 40 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Dazu grünen Salat servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

572

Fett

31 g

Eiweiß

36 g

Kohlenhydrate

31 g

Kommentare

Martina1988 am 18.10.2016 um 09:09 Uhr

Dieses Rezept sieht sehr einfach und sehr gut aus. Werde ich demnächst ausprobieren. Kann mir gut vorstellen, dass frisch gehackter Schnittlauch und Petersilie sehr gut in die Wein-Käse Mischung passen.

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