Kärntner Krautwürstl

Name: Kärntner Krautwürstl
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Dauerwurst; 20 g Fett; 1 Msp Kümmel; 1 EL Mehl; 300 g Sauerkraut; 3 Stk Semmeln; 500 ml Suppe; 8 Stk Weißkrautblätter; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 10.09.2025

4,3 (21 Stimmen)

Würstel gibt es in allen Variationen, aber selbstgemachte Kärntner Krautwürstel schlagen alles! Das Rezept selbst ist nicht besonders schwer.

Zutaten für 6 PortionPortionen

300	g	Sauerkraut
20	g	Fett
1	Stk	Zwiebel
1	Msp	Kümmel
1	EL	Mehl
3	Stk	Semmeln
150	g	Dauerwurst
8	Stk	Weißkrautblätter
500	ml	Suppe

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Dünsten Österreich Sauerkraut Hausmannskost Kärnten

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne in etwas Fett anrösten. Nun das geschnittene Sauerkraut dazugeben und mit Kümmel würzen. Anschließend die Weißkrautblätter darauflegen.