Johannisbeerensorbet

Name: Johannisbeerensorbet
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Johannisbeeren (tiefgekühlt); 2 EL Johannisbeerlikör; 500 ml Sekt; 1 Pk Vanillezucker; 3 EL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (13 Stimmen)

Probieren Sie das Rezept für das Johannisbeerensorbet, besonders im Sommer ein Highlight.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	Johannisbeeren (tiefgekühlt)
2	EL	Johannisbeerlikör
1	Pk	Vanillezucker
3	EL	Zucker
500	ml	Sekt

PortionPortionen

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Zeit

75 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Johannisbeeren mit dem Johannisbeerlikör, Vanillezucker und Zucker vermischen und kurz antauen lassen. Dann fein pürieren.

Schritt 2

Nocken aus der Masse ausstechen, auf einen Teller legen und 1 Stunde einfrieren. Dann in Schalen füllen, mit etwas Sekt auffüllen und sofort servieren.