Jägerfleisch

Name: Jägerfleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Lorbeerblatt; 4 Stk Lungenbraten; 1 EL Mehl; 1 Prise Pfeffer; 0.25 l Rindsuppe; 2 EL Rotwein; 1 Prise Salz; 2 EL Sauerrahm; 100 g Speck (Würfel)

von Crazymausal01, aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (15 Stimmen)

Ein typisches Rezept aus Österreich ist dieses Jägerfleisch. Ein köstliches und deftiges Sonntagsessen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Lungenbraten
100	g	Speck (Würfel)
0.25	l	Rindsuppe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Lorbeerblatt
2	EL	Rotwein
2	EL	Sauerrahm
1	EL	Mehl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Dünsten Österreich Schweinefleisch leichte Rezepte Hausmannskost Speck

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Lungenbraten auf dem gewürfeltem Speck anbraten und mit Mehl etwas stauben. Mit Rindssuppe aufgießen und mit Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt würzen.