Irish-Stew

Name: Irish-Stew
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 6 Stk Kartoffel; 1 Stk Kohl; 1 kg Lammfleisch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 l Suppe; 1 Bund Wurzelwerk; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (3 Stimmen)

Irish-Stew ist ein traditioneller Eintopf der irischen Küche. Für das Rezept wird nur Lammfleisch verwendet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Lammfleisch
1	Stk	Zwiebel
1	Bund	Wurzelwerk
6	Stk	Kartoffel
1	Stk	Kohl
1	l	Suppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Einfach Gemüse Kochen Geheimrezepte Lamm

Zeit

150 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für Irish-Stew das Fleisch in Stücke teilen. Das Suppengemüse putzen und feinnudelig schneiden. Den Kohl waschen und vierteln. Fleisch und Suppengemüse vermischen. Die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Auch untermengen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einem Topf legen.

Schritt 2

Die Kartoffel schälen und auf das Fleisch legen. Mit Suppe aufgießen, dass die Kartoffel nur zur Hälfte bedeckt sind. Dann die Kohlvierteln darauf legen.